Jste zapálení do jídla? Baví vás rozesmát lidi, když jedí vaše jídlo? Proměňte své sny ve skutečnost a přihlaste se na Culinary Arts Institute ještě dnes. Tento studijní program vám poskytne komplexní školení ve všech aspektech kulinářského umění. Naučí vás zkušení kuchaři s mnohaletými zkušenostmi a talentem, kteří vám ukáží základní techniky, které potřebujete k úspěchu v oboru.
Užijte si malé a cenově dostupné lekce, které jsou místní a snadno dostupné, kde zažijete praktickou výuku jeden na jednoho. Využijte největší a nejmodernější výukové kuchyně v NJ, které vám pomohou dosáhnout vašich snů. Začněte pracovat na své kariéře ještě dnes!
Příručka institutu kulinářských uměníPoznámka: Zápis do kulinářských umění nebo pekařských a cukrářských laboratoří vyžaduje povinný nákup a používání našich přizpůsobených uniforem a sad nožů, které jsou nezbytné pro vaši bezpečnost při lekcích v našem zařízení. Prosím o email BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE nebo volejte (201) 360-4630 pro další informace o tom, jak je získat před prvním dnem výuky.
Darien vzal své zkušenosti z HCCC přímo do své kariéry!
Vzdělávací nadace American Culinary Federation Education (ACFEF) (www.acfchefs.org) udělil Příkladná akreditace do následujících programů HCCC do 30. června 2031:
AAS kulinářské umění
AAS Culinary Arts – možnost pečení a pečiva
Certifikát - Kulinářské umění
Certifikát - Pekařské a cukrářské umění
AAS Culinary Arts and Certificate - Culinary Arts jsou akreditovány nepřetržitě od 06.
Tento studijní program poskytuje komplexní dvouletý výcvik v kulinářském umění, připravuje studenty na vstupní pozice v restauracích a gastronomických službách, jako jsou kuchaři, šéfkuchaři, sous-chefs, pekaři a manažeři restaurací. Povinné kurzy seznamují studenty se všemi aspekty provozu stravovacích služeb, včetně přípravy jídla, výživy, nákupních postupů, plánování menu, vybavení a obsluhy stolu. 600hodinová stáž školí studenty ve vybraných restauracích a hotelech. HCCC's Culinary Arts Institute, otevřený v roce 2005, je vybaven elegantní jídelnou, moderními výukovými kuchyněmi a učebnami.
Absolvujte následující kurzy:
KOMPLETNÍ CZ-101
ENG-101 College Composition I |
ENG-102 nebo ENG-103
ENG-102 College Composition II |
CZE-103 Psaní technické zprávy |
Dokončete následující kurz:
CSC-100 Úvod do počítačů a výpočetní techniky |
Dokončete 2 kurzy společenských a/nebo humanitních věd volitelných.
Proveďte následující:
ENG-112 a HUM-128
CZE-112 Řeč |
HUM-128 Jídlo a kultura |
Kompletní CSS-100.
Úspěch vysokoškoláků CSS-100 |
Absolvujte následující kurzy:
Dokončete 1 kurz od CAI-206 CAI-210 CAI-223 NEBO BIO-201.
CAI-206 Úvod do udržitelnosti |
Návrh nabídky a vybavení CAI-210 |
CAI-223 Kontrola nákladů na potraviny, nápoje a práci |
BIO-201 Praktická výživa |
S více než 10 laboratořemi jsme největším a nejmodernějším kulinářským programem ve státě New Jersey.
Podzim 2021 – Jaro 2022 | Podzim 2022 – Jaro 2023 | Pouze podzim 2023 | |
Zápis* | 318 | 314 | 199 |
Studenti, kteří absolvovali 150 % času | 43 | 27 | 18 |
Míra promoce | 28% | 12% | 9% |
Potravinářství Míra zaměstnanosti absolventů (do 6 měsíců) | 100% | 90% | 85% |
Počet studentů, kteří získali certifikaci ACF | 0 | 0 | 0 |
* Čísla zahrnují studenty v rámci následujících akreditací ACFEF: AAS kulinářské umění AAS Culinary Arts – možnost pečení a pečiva Certifikát - Kulinářské umění Certifikát - možnost pečení a pečiva |
dubna 2022
Tento měsíc se k Dr. Reberovi připojili Dr. Ara Karakashian, proděkan, Business, Culinary Arts & Hospitality Management, a Paula Pereira Hartmann, HCCC Alumna (třída 2020), majitelka Peanut Butter Jelly Pastries.