Oceněný šéfkuchař Hugh Acheson bude diskutovat o „Leadership Lessons from the Kitchen“ na Hudson County Community College

Šéfkuchař Acheson vysvětlí, jak může rozvoj jedinečného přístupu k vedení pomoci ostatním. Jeho restaurace 5 & 10 v Aténách ve státě Georgia nemá žádné manažery; každý zaměstnanec nese stejnou odpovědnost za zákaznickou zkušenost a úspěch firmy. Šéfkuchař Acheson vybudoval důvěryhodný tým, pečlivě zaměstnával a školil každého zaměstnance, aby podporoval vlastnictví a autentičnost. Zmocněním lidí a sladěním své vize s přáními, aspiracemi a přístupem spoluhráčů vytvořil šéfkuchař Acheson kulturu vzájemného respektu, ve které je oceňována spolupráce.

Šéfkuchař Acheson je zastáncem udržitelného zemědělství, místního nakupování a vytváření zdravějších komunit. Přináší nový pohled na to, jak se potraviny pěstují, nakupují a vaří. Šéfkuchař Acheson jako velvyslanec zdravého života pro National Head Start Association učí rodiny o vytváření výživných jídel a získává finanční prostředky na zahrady Head Start. Je věrným zastáncem Žádné dítě hladové, národní organizace, která se snaží zajistit, aby každé dítě v nouzi mělo přístup ke zdravým potravinám. Jeho nadace, Seed Life Skills, klade důraz na současný přístup k domácí ekonomice, včetně praktické kulinářské výuky, uvědomělé spotřebitelské ekonomie a principů designu „udělej si sám“.

Než začal Hugh Acheson povzbuzovat ostatní k vaření s domácími zahradními příchutěmi, studoval tradiční francouzské víno, kuchyni a etiketu a pracoval pod vedením zavedených kuchařů. Jeho styl spojuje jižanské stálice s evropskými chutěmi a vytváří typické čisté, poctivé jídlo. Autor čtyř kuchařek, šéfkuchař Acheson se objevil na Iron Chef, Top Chef, a Iron Chef Kanada.